O Restauracji
Restauracja Na Kuncu Korytarza w Szczecinie
Restauracja Na Kuncu Korytarza znajduje się na Zamku Książąt Pomorskich w Szczecinie.
Wnętrze w artystycznym stylu z gotyckim sklepieniem i ścianami autorstwa Ryszarda Kaji - jednego z najlepszych scenografów polskich. Restauracja składa się z dwóch części: głównej mieszczącej 45 osób, w której znajduje się ponad 100-letnie eliptyczne lustro z wpisami Gości ze świata artystycznego – np. Chuck Mangione, Krzysztof Kolberger czy Fiorenzza Cossotto oraz z lożami 5-8 osobowymi w części korytarzowej, również na 45 osób.
W czwartki, piątki i soboty zapraszamy na life piano music ze standardami jazzowymi.
Restauracja serwuje dania kuchni polskiej i kontynentalnej. Domeną tego miejsca są również nietuzinkowe potrawy ze śledzi zebrane w „Kolekcję śledziożerców”.
W sezonie letnim restauracja zaprasza na dziedziniec menniczy.
Nagroda - Perła 2010
Nasza restauracja otrzymała wyróżnienie w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów za najlepszą polska regionalną potrawę Perła 2010 za Zupę księżnej Anny Jagiellonki na sandaczu.
Nagroda - Perła 2011
W roku 2011 kolejna Perła Kulinarna za Udo gęsie confit
Nagroda - Korona Smakosza 2012
W ogólnopolskim plebiscycie kulinarnym, w którym zwycięzców wskazali klienci restauracji otrzymaliśmy Koronę Smakosza w kategorii smak potrawy.
Kolekcja śledziożerców:
Klub śledziożerców skupia ścisłe grono niezrównanych smakoszy śledzi. Każdy z uczestników przygotowuje śledzie wg własnego przepisu, następnie danie podlega degustacji. Efektem spotkań są nowe propozycje dodane do „Kolekcji śledzożerców”.
